Il Ristorante

I nostri piatti hanno come obiettivo la conservazione e l’esaltazione dei sapori di un tempo, rispettandone la natura di ogni ingrediente e la sua origine. Agli ingredienti della nostra cucina che provengono dai nostri allevamenti e colture aziendali si affianca una selezione di prodotti selezionati dalle migliori aziende agricole e vitivinicole del territorio.

La Cucina

Il venerdì e il sabato potrai gustare i nostri piatti scelti dal menù alla carta, mentre la domenica potrai comporre il tuo menù con delle combinazioni di piatti a rotazione stagionale.
Siamo lieti di poter personalizzare ogni tipo di evento informale, aziendale e cerimoniale dall’allestimento sale alla presentazione dei piatti, anche durante la settimana.

Menù Alla Carta

Il venerdì e il sabato scegli i piatti dal menù alla carta o dalle novità del giorno.

Entrée

Calice di bollicine e piccolo appetizer del cogo

Antipasti

Selezione di salumi in tagliere a produzione propria con ricotta di bufala..

Polentina con musetto e selezione funghi

Tempura dell’orto

Primi

Pappardelle di pasta fresca al sugo di bufalo

Fettuccine di pasta fresca con sugo di anatra

Gnocchi con ragù della corte

Bigoli al torchio al pesto nostrano e ricotta di bufala

Secondi

Tavolozza di formaggi di bufalo e capra con riduzioni e marmellatine

Arrosto di bufalo vitellone

Maialino in cotica

Spezzato di bufalo

Tartare di bufalo al naturale o condita

Contorni

Contorni di stagione

Desserts

Crema catalana

Sfoglia con crema chantilly e frutta o cioccolato

Crema al caffè o crema al mascarpone con buranei

Assortimento di crostate della casa

Sorbetto del Selgaro

Gelato del Selgaro

Vini

Selezione di cantine di aziende vitivinicole regionali. Scopri la carta dei vini.

Il Menù della Domenica

Menù componibili da 35 € (ragazzi dagli 8 € ai 20 €): antipasto, primo, secondo, contorni, acqua naturale e mossa, caffè e bicchierino. Ampia scelta di vini e dessert non inclusi nel menù. Scopri il menù di questa settimana chiamandoci al numero 041 909525.

Orari

VEN
19:30 – 23:30

SAB
12:30 – 16:30
19:30 – 23:30

DOM
12:30 – 16:30

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