Il Menù a Casa Tua

I Piatti del Menù alla Carta

ANTIPASTI

Tris di Salumi con Crema di Ricotta di Bufala a Porzione € 9,00

Tris di Formaggi di Bufala – Caciotta, Erborinato e Sfizio di Bufala Porzione € 9,00

Radicchio Tardivo in Saor a Porzione € 5,00

Purè e Cotechino a Porzione € 7,50

Tortino Brisè al Radicchio e Scamorza di Bufala Minimo 2 Porzioni Porzione € 5,00

Battuta di Bufalo con Olio Sale e Pepe Bianco a porzione € 9,50

Battuta di Bufalo Condita a porzione € 10,50

Pane Artigianale a Porzione € 1,50

Crostini o Grissini Artigianali a Porzione € 1,00

PRIMI

Bigoli al Torchio Pasta Fresca all’ Anatra Nostrana a Porzione € 7,50

Pappardelle Pasta Fresca alla Tagliata di Bufalo a Porzione € 7,50

Tagliatelle Pasta Fresca al Ragù di Bufalo a Porzione € 6,50

Lasagne Pasta Fresca al Ragù di Bufalo a Porzione €7,50

Pasta Fresca con Farcitura alla Ricotta di Bufala e Radicchio e Velluta di Pesto Nostrano o Cavolo Nero a Porzione € 8,50

SECONDI

Arrosto di Bufalo Vitellone a Porzione € 7,50

Spezzatino di Bufalo a Porzione € 7,00

Maialino in Cotica al Forno a porzione € 7,50

Stinco di Maiale a porzione € 6,50

Stinco di Bufalo in Bassa Cottura Min. per 8 porzioni € 55,00

Spalla o Coscia di Maiale in Bassa Cottura per 8 porzioni € 45,00

Cren Artigianale a porzione € 1,50

CONTORNI

Patate al Forno a porzione € 3,00

Radicchio Tardivo al Forno a Porzione € 4,00

Cavolo al Vapore a porzione € 3,00

Zucca al Vapore a Porzione € 3,00

DOLCE

Panna Cotta al Cioccolato – Frutti di Bosco – Caramello – Fragola a porzione € 3,00

Frolla con Mele e Crema Pasticcera a porzione € 4,00

Crostata con Composte Artigianali a porzione € 3,50

Tiramisù a porzione € 4,00

Biscotti a porzione € 2,5

Menù del Contadino € 25,00

ANTIPASTO

Degustazione di Culatello e Speck di Suino Bio, Soppressa di Bufalo e Crema al Latte di Bufala

PRIMO PIATTO

Lasagne Pasta Fresca al Ragù di Bufalo

SECONDO

Brasato di Bufalo con Radicchio Tardivo al Forno

DOLCE

Dolce della Casa