Menù del Contadino a Casa Tua

I Piatti del Menù alla Carta

ANTIPASTI

Tris di Salumi con Crema di Ricotta di Bufala a Porzione € 9,00

Tris di Formaggi di Bufala – Caciotta, Erborinato e Sfizio di Bufala Porzione € 9,00

Asparagi in Pioggia d’Uovo € 8,50

Tortino Brisè di Asparagina Verde e Scamorza Affumicata di Bufalo (minimo 2 tortini) a Porzione € 6,50

Battuta di Bufalo con Olio Sale e Pepe Bianco a porzione € 9,50

Battuta di Bufalo Condita a porzione € 10,50

Pane Artigianale a Porzione € 1,50

Crostini o Grissini Artigianali a Porzione € 1,00

PRIMI

Bigoli al Torchio Pasta Fresca all’ Anatra Nostrana a Porzione € 7,50

Pappardelle Pasta Fresca alla Tagliata di Bufalo a Porzione € 7,50

Tagliatelle Pasta Fresca al Ragù di Bufalo a Porzione € 6,50

Lasagne Pasta Fresca al Ragù di Bufalo a Porzione €7,50

Pasta Fresca con farcitura di asparagi verdi e ricotta di bufala in vellutata vegetale a Porzione € 8,50

SECONDI

Arrosto di Bufalo Vitellone a Porzione € 7,50

Spezzatino di Bufalo a Porzione € 7,00

Maialino in Cotica al Forno a porzione € 7,50

Stinco di Maiale a porzione € 6,50

Stinco di Bufalo in Bassa Cottura Min. per 8 porzioni € 55,00

Spalla o Coscia di Maiale in Bassa Cottura per 8 porzioni € 45,00

Cren Artigianale a porzione € 1,50

CONTORNI

Patate al Forno a porzione € 3,00

Asparagi Bianchi € 7,00

DOLCE

Panna Cotta al Cioccolato – Frutti di Bosco – Caramello – Fragola a porzione € 3,00

Frolla con Mele e Crema Pasticcera a porzione € 4,00

Crostata con Composte Artigianali a porzione € 3,50

Tiramisù a porzione € 4,00

Cheesecake di Bufala ai Frutti di Bosco a porzione€ 4,00

Menù del Contadino € 25,00

ANTIPASTO

Salumi della Casa con Ricotta di Bufala

PRIMO PIATTO

Pappardelle al Bufalo

SECONDO

Stufatello di Bufalo con Patate Arrosto

DOLCE

Dolce della Casa