Benvenuto del Selgaro

con

Calice di Prosecco DOCG con Tempura Croccante dall’ Orto

Asparago Bianco di Zero Branco in Pioggia d’Uovo Biologico e Lardo Pancettato

~ ~ ~

Risottino all’Asparagina Verde mantecato alla Provola di Bufala Affumicata

&

Raviolo Pasta Fresca alla Ricotta di Bufala Basilico e Asiago Dop con Velluttata di Pesto Nostrano

~ ~ ~

Arrosto di Vitellone di Bufalo 16 Mesi con Catalogna e Coste Padellate e Roste al Rosmarino

~ ~ ~

Focaccia Pasquale Artigianale con Crema al Mascarpone e Scaglie di Fondente e Bussolà Veneziani

Vini in abbinamento Prosecco Dei Colli Euganei Doc – Rosso Selgaro Doc – Moscato Fiori d’arancio DOCG

Acqua Naturale e Mossa e Bicchierino

Adulti € 48,00

Bambini-Ragazzini* da € 10,00 a € 20,00 alla Carta

*dai 3 anni fino ai 15 anni