Scopri il gusto della tradizione

L’Amore per la Terra e i suoi Frutti, il lavoro incessante volto a specializzarsi in quelli che oggi sono gli allevamenti aziendali hanno dato vita da oltre vent’anni ad una realtà agrituristica affermata e apprezzata nella Terraferma Veneziana, Il Selgaro, inserito in una “riserva naturale” animata dai nostri animali che pascolano liberamente sui terreni aziendali.

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Chi Siamo

Oltre alla ristorazione, Il Selgaro offre anche la possibilità di alloggiare in mezzo alla natura e in modalità mezza pensione per soggiorni di relax e di lavoro. Inoltre offre la possibilità di partecipare ad attività ludico ricreative quali fattorie didattiche, centri estivi e corsi di formazione in ambito enogastronomico. Oltre a questo l’agriturismo dà la possibilità di ospitare presentazioni di prodotti e coffee break aziendali.

Selezione di Salumi

Salame, soppressa, speck, ossocollo e bresaola di bufalo, pancetta e soppressa con filetto e porchetta di maiale.

Tavolozza di formaggi

Freschi di bufala (mozzarella, anche affumicata, ricotta, burrata e stracciatella), stagionati di bufala (erborinato, caciotta e taleggio) e formaggi di capra (caciotta e brie).

Pappardelle al Sugo di Bufalo

Pasta fresca all’uovo con sugo di spezzato di bufalo vitellone ridotto al coltello.

Arrosto di Bufalo

Arrotolato di bufalo vitellone arrosto servito con contorno di stagione.

Maialino in Cotica

Maialino lattonzolo in cotica allevato semi-brado in azienda servito con contorno di stagione.

Orari

VEN
19:30 – 23:30

SAB
12:30 – 16:30
19:30 – 23:30

DOM
12:30 – 16:30

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